築間麻辣火鍋｜簡介
全台首家築間麻辣火鍋就在西門絵馬別邸隔壁，整層樓都是築間旗下餐廳，這次推出全新品牌「築間麻辣火鍋」主打正宗川渝鍋底，超過百項餐點，選擇相當豐富，採全單點模式，不必被套餐限制，通通點想吃的！
築間麻辣火鍋｜菜單
築間麻辣火鍋｜環境
築間麻辣火鍋｜自助吧
自助吧白飯、醬料無限自取，飲料有很多款，也都是採單點～甜點竟然還有冰粉可以選擇，超級特別！口感相當咕溜，飯後來上一碗非常清爽解膩
築間麻辣火鍋｜湯底
💫鍋底基本費 $130/人、鴛鴦鍋 $158/桌
火鍋的精華除了掌握食材的鮮度，湯底也是靈魂之一。
推薦鴛鴦鍋，可以一次享有三款湯底，菌菇山珍湯是每鍋都會有，重口味、白湯、清湯都能吃到。
胡椒豬肚骨
推薦胡椒豬肚骨，豬骨帶肉非常嫩，而且很大塊，吃起來非常過癮！豬肚脆口不腥，搭配胡椒白湯底韻非常讚！
經典麻辣鍋
他們的麻辣湯有兩種，和牛油川麻鍋跟經典麻辣鍋，前者相較重口，湯不適合喝，推薦極度嗜麻者，後者帶中藥的香與辣椒結合，湯頭夠味，辣中帶溫潤，適合入口，自己不愛過於濃烈的麻辣鍋底，所以我選擇後者，大家可以依照自己的喜好選～
築間麻辣火鍋｜餐點
選擇障礙也有各式綜合拼盤，牛肉肉質軟嫩、海鮮蔬菜都新鮮，甚至還有私房鍋邊菜與炸物，火鍋還沒煮滾前可以先點熟食享用，非常貼心～炸物也可以丟到湯裡煮，有兩種吃法！
綜合拼盤
月夜宴 $1150
霜降和牛、板腱牛、雪花牛
龍宮宴 $1080
白蝦、草蝦、蛤蜊、鮭魚、生蠔、扇貝
田園大豐收 $250 綜合菜盤
私房鍋邊菜
紅油耙豬腳 $220
鎮店八寶
草原辣牛肉 $350
火山豬排骨 $400
其他推薦
瀑布土豆絲 $80
南門手工蛋餃/左營汾陽餛飩 $120
香酥鱈蟹腳 $180（熟食炸物）
細絲千層肚/精品鴨腸 $200
甜點
玫瑰荔枝冰粉$80
巨峰葡萄冰粉$80
築間麻辣火鍋｜店家資訊
台北西門店
🌍台北市萬華區中華路一段88號3樓-1
☎️02-2311-6677
⏱️11:00-02:30
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