發佈於 2024 年 4 月 3 日 由 rebecca.foodaily
![【台北|西門】築間餐飲集團新品牌,全台首家「築間麻辣火鍋」進駐西門町商圈,主打正宗川渝鍋底,超過百項餐點,選擇相當豐富!](https://i0.wp.com/rebeccafoodaily.com/wp-content/uploads/2024/03/20240331214042_0-1000x595.jpg)
內容目錄
Toggle築間麻辣火鍋|簡介
全台首家築間麻辣火鍋就在西門絵馬別邸隔壁,整層樓都是築間旗下餐廳,這次推出全新品牌「築間麻辣火鍋」主打正宗川渝鍋底,超過百項餐點,選擇相當豐富,採全單點模式,不必被套餐限制,通通點想吃的!
築間麻辣火鍋|菜單
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築間麻辣火鍋|環境
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築間麻辣火鍋|自助吧
自助吧白飯、醬料無限自取,飲料有很多款,也都是採單點~甜點竟然還有冰粉可以選擇,超級特別!口感相當咕溜,飯後來上一碗非常清爽解膩
築間麻辣火鍋|湯底
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💫鍋底基本費 $130/人、鴛鴦鍋 $158/桌
火鍋的精華除了掌握食材的鮮度,湯底也是靈魂之一。
推薦鴛鴦鍋,可以一次享有三款湯底,菌菇山珍湯是每鍋都會有,重口味、白湯、清湯都能吃到。
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胡椒豬肚骨
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推薦胡椒豬肚骨,豬骨帶肉非常嫩,而且很大塊,吃起來非常過癮!豬肚脆口不腥,搭配胡椒白湯底韻非常讚!
經典麻辣鍋
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他們的麻辣湯有兩種,和牛油川麻鍋跟經典麻辣鍋,前者相較重口,湯不適合喝,推薦極度嗜麻者,後者帶中藥的香與辣椒結合,湯頭夠味,辣中帶溫潤,適合入口,自己不愛過於濃烈的麻辣鍋底,所以我選擇後者,大家可以依照自己的喜好選~
築間麻辣火鍋|餐點
選擇障礙也有各式綜合拼盤,牛肉肉質軟嫩、海鮮蔬菜都新鮮,甚至還有私房鍋邊菜與炸物,火鍋還沒煮滾前可以先點熟食享用,非常貼心~炸物也可以丟到湯裡煮,有兩種吃法!
綜合拼盤
月夜宴 $1150
霜降和牛、板腱牛、雪花牛
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龍宮宴 $1080
白蝦、草蝦、蛤蜊、鮭魚、生蠔、扇貝
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田園大豐收 $250 綜合菜盤
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私房鍋邊菜
紅油耙豬腳 $220
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鎮店八寶
草原辣牛肉 $350
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火山豬排骨 $400
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築間麻辣火鍋|店家資訊
台北西門店
🌍台北市萬華區中華路一段88號3樓-1
☎️02-2311-6677
⏱️11:00-02:30
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