明水然．樂｜日式無菜單料理 餐廳簡介
明水然樂目前全台共六家分店，聽說連平日都一位難求，而這次信義遠百店獨家推出【微醺宵夜套餐】共7道+一瓶紅酒，紅酒喝不完也能帶走，很適合晚上想要當個精緻Girl又不想吃太多的時候，若不愛喝酒，也有【樂饗宴套餐】可以選，共14道佳餚，可以吃到更多精緻餐點，主要都能吃到龍蝦、干貝、跟和牛，主要是差在配餐的多寡，若兩人一同前往，推薦一人選一種套餐形式，一次能享受兩款不同精緻餐點，紅酒也能一起分享～微醺套餐的紅酒沒喝完還能帶回家唷！
明水然．樂｜用餐環境
- 信義遠百店僅20個席位，平時預約困難，宵夜場也只開放一場22:00，大家可以注意開放預約時間，提前到明水然樂的網站上預約。這邊提供預約連結給大家🔗點我預約
主廚會把食材秀在鐵板旁，大家都可以拿起手機記錄與拍攝，鐵板料理最吸睛的無非就是製作餐點的過程，從無到有的觀賞一道餐點的完成，並且送到你面前，除了滿足視覺上享受，上桌後的味覺饗宴也表現相當優秀，整體用餐與服務體驗，都讓你有種賓至如歸的感覺，用超值價格，享受尊榮服務，明水然樂遠百信義店真有讓我完美體會到。
明水然．樂｜樂饗宴&微醺宵夜共同菜色
荔枝烏龍茶(可續飲)
烏龍茶可無限續杯，不用怕口渴
香蘋洋蔥/柚香漬蘿蔔
小菜無限續，搭配餐點很解膩，餐前也可以吃幾口開胃。
炙燒野生蝦頭佐魚卵海膽醬
龍蝦乾煎後用水氣蒸熟，放上起司海膽醬再進行炙燒，超好吃！醬看似很濃厚膩口，但入口實際非常清爽，相當意外
野生龍蝦身佐奶油螺肉醬
可以先吃一口龍蝦的原味，再搭配一旁的奶油螺肉醬食用，龍蝦原味就很鮮甜！
鮭魚鬆炒飯
炒飯還能選擇加量超貼心，男生或食量較大的人都可以選加量，師傅炒飯之前都會先問是否需要加量（不能事後加XD）加量後看起來真的份量十足！
炒飯粒粒分明超喜歡～～醬香味道洽到好處！
熔岩巧克力冰淇淋
這道甜點真的是大家都相當驚艷，手工巧克力麵糊，倒在鐵板上煎至半熟，中間撒上OREO巧克力碎片增添口感，師傅熟練地捲起蛋糕與分切，半熟的熔岩巧克力超濃郁滑順，可可味爆擊在口中，還能搭配一旁的香草冰淇淋一起享用！
明水然．樂｜微醺宵夜套餐
信義遠百店限定的深夜微醺套餐，內容共有7品+紅酒或白酒(市價$980)一瓶。
很適合晚上想要當個精緻Girl又不想吃太多的時候，若兩人一同前往，推薦一人選一種套餐形式，一次能享受兩款不同精緻餐點，紅酒也能一起分享～微醺套餐的紅酒沒喝完還能帶回家唷！
精釀紅酒或白酒一瓶
套餐都有附贈一瓶紅酒，價值$980，可以跟同行友人一起享用沒問題，推薦選擇不同的套餐形式，也能享受更多元的餐點！
香蒜醬燒和牛
因為套餐是配酒，所以餐點調味都偏重口，爆炒和牛醬香十足，油脂整個被逼出來很香，建議搭配炒飯一起享用！
時令鮮魚下巴
表皮煎至金黃酥脆，可以搭配金桔一同享用，微酸帶出魚肉的鮮甜度，肉質軟嫩無腥味。
明水然．樂｜樂饗宴套餐
套餐內容共14品，相對微醺宵夜套餐能吃到更多款精緻餐點，適合不喝酒想吃飽的朋友們。
松露蒸蛋
滑嫩細緻的蒸蛋，配上超多松露醬，每口都是滿足
黃金蒜香蜆湯
熱熱的很暖胃，帶微微的蒜味，每口都是海裡的精華味道。
時令鮮魚
當天是鱸魚，吃起來口感紮實，魚肉鮮甜無土味。
明太子山藥
滿滿明太子醬，炙燒後香氣十足，搭配脆黏的山藥很好吃
炙燒干貝比目魚
北海道生食及干貝乾煎後，放上油脂豐厚的比目魚片進行炙燒，最後放上魚卵，一口吃下層次感十足，相當好吃！
和牛漢堡
和牛漢堡肉油脂香濃，起司粉煎成一片鋪在上層，搭配生菜、醬料很不錯！
龍蝦一吃:炙燒野生蝦頭佐魚卵海膽醬
微醺宵夜套餐也有的，不過樂饗宴可一次享受龍蝦三吃～
龍蝦二吃:野生龍蝦身佐奶油螺肉醬
龍蝦三吃:龍蝦味增湯
使用赤、白、加賀三款不同的味噌，煮成龍蝦味噌湯，鹹鹹甜甜的。
日本熊本A5和牛
和牛油脂豐厚，師傅會先煎至兩面金黃，再靜置後，進行二次鐵板煎，好吃的和牛都是需要靜置與耐心，真的入口即化，相當不錯～
特製冰沙
當天是火龍果＋檸檬＋可爾必思，喝起來很清爽解膩
明水然．樂｜門口大燈籠
明水然樂的菜單都是不定期更新，大家不一定會跟我吃到完全一樣的內容，但能保證的是，食材的新鮮、嚴選的用料以及超值的體驗！門口的大燈籠很精緻，大家離開前可以拍照留影唷～
明水然．樂目前全省共六家分店，其中只有信義遠百店提供限定宵夜場，聽說今年還會在板橋、宜蘭連續展店，最新開幕的淡水店還可以享受淡水河、觀音山美景，有機會我一定要去淡水店用餐享受！明年還有進軍日本、新加坡的計畫，真是台灣之光～～
明水然．樂｜分店資訊
信義遠百店
02-87860466
台北市信義區松仁路58號14樓
宵夜時段:22:00~24:00
最新開幕｜淡水中山景觀店
新北市淡水區中山路8號11樓（大都會廣場）(淡水捷運站正對面)
信義松菸店
02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
林口昕境店
02-26068258
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
新竹林森店
03-522-0822
新竹市東區林森路2巷9號4樓
高雄三多店(新光三越館內)
07-3312223
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
明水然．樂｜線上訂位
預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，建議一定要提早訂位
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