母湯Mom’s Soup｜簡介
這家是位於基隆正濱漁港旁的「母湯 MOM’S SOUP」，是老宅改建的餐廳，三層樓共三家不同品牌，而母湯位於3F，採全預約制，算是到這裡的必吃餐廳之一，嚴選在地新鮮食材，以母親料理為理念，傳達溫暖料理給大家，餐點都是樸實且充滿愛的手作料理。
母湯Mom’s Soup｜環境
母湯Mom’s Soup｜雙人海鮮鍋物套餐 $2000
除了絕美的小威尼斯窗景外，還有隱密的私人空間，最多可容納八人，這次推出雙人鍋物套餐，食材都是跟基隆有關的海產跟配料，海鮮都超新鮮～整體份量很多，我覺得三人分食也完全沒問題，重點這裡不收服務費，在這裡待上幾個小時，跟朋友聊聊天、拍拍照也很不錯，不用到樓下對面跟人家人擠人拍照，這裡就擁有最美的正濱漁港小威尼斯景色。
套餐包含蔬菜盤、多款海鮮、綜合火鍋料、主食、甜點、飲品
火鍋
下層是清爽鮮甜的干貝昆布湯，可以完美體現食材的鮮甜味；上層則是各種綜合海鮮，使用清蒸的方式，放在上層透過下方熱氣蒸熟，有小卷、白帶魚卷、蛤蜊、白蝦等，海鮮真的相當鮮甜好吃，清蒸最吃出食材的原味！
基隆火鍋料有三寶：蛋腸、吉古拉、三記魚餃
這三樣是起源於基隆的在地火鍋料，到基隆一定必吃！我自己從小愛到大的就是蛋腸，長大去外縣市才知道原來只有基隆才有🤣吉古拉應該很多人都以為就是竹輪，但其實不是，他比竹輪還要薄、Ｑ，吃起來多一層炭香，魚漿味道也更濃厚！三記魚餃現在很多地方都吃得到，它可是基隆之光呢！
三款飲品無限暢飲
分別是自家釀的康普茶、無酒精叁光跟熱茶，熱茶會不定期更換茶種，當天喝到的是萬壽菊茶，喝起來清香又暖身。
基隆特有甜辣醬：丸近辣椒醬 馬露醬
從小我家都會有一罐常備在冰箱，沾什麼都很對味，相信每個基隆人的家裡都有一罐，台中有東泉，基隆就是馬露醬了！小時候爸媽都講台語說：馬路進哈哈哈真的印象深刻！基隆很多小吃店的沾醬都是這個，不信大家可以到處走訪看看！
綜合蔬菜盤
蔬菜盤都沒有火鍋料，我覺得很不錯，種類多樣且份量足夠，有龍鬚菜、花椰菜、高麗菜、青江菜、玉米筍、金針菇、鴻禧菇、南瓜、茄子、番茄等等。
透抽、生食級干貝
透抽丟到干貝昆布湯煮，吃起來脆口又鮮甜；生食級干貝煮到半熟就很美味！
主食 飛魚卵鱸魚粥
不是用火鍋湯底煮粥，而是另外熬煮送上桌，可以喝出濃郁的鱸魚鮮味，有些許配料在裡頭，加上滿滿飛魚卵，嗶嗶啵啵的口感很不錯！
甜點、飲品
他們家甜點是跟基隆的「Chens Delights」咖啡廳合作，每日提供不同，當天選擇達克瓦茲、巴斯克乳酪蛋糕與石花凍，飲料是熱拿鐵、冰美式與冬瓜檸檬，甜點表現都很不錯，真是個完美的Ending！
母湯Mom’s Soup｜店家資訊
📌母湯Mom’s Soup
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🌍基隆市中正區正濱路96號3樓
🈺一～五12:00-15:00、六日12:00-19:30
母湯Mom’s Soup｜訂位方式
預約請洽母湯ＩＧ @mommsoup 私訊訂位