開箱基隆最美婚宴會館，郵輪海景、經典湘菜、超美新娘房！
目錄
- 簡介
- 3F湘宴廳
- 3F湘園廳
- 5F華貴廳
- 喜宴菜單 $17,800+10%
湘饌豪華六品集
花好月圓慶好合
濃湯翅頭網鮑盅
經典湘式玉米雞
戰斧豬排佐野菜
乾燒酒釀鮮大蝦
櫻花栗子蓮油飯
黃金秘醬龍虎斑
花旗蔘淮燉土雞
翡翠蝦仁蒸燒賣
椰香鴛鶯紅豆糕 - 超美新娘房
- 基隆彭園會館交通導覽／停車資訊
你敢信這麼美的地方就在基隆！身為基隆人竟然第一次來，以前就聽過彭園會館，但從來不知道他這麼漂亮！跟長榮飯店是同一棟，交通方便還算方便，距離市區也很近，開車5分鐘！
這裡不僅可以舉辦婚宴，場地都能多功能使用，辦尾牙、謝師宴、慶功宴都可以～會因應活動性質做空間調整，最高可開54桌！
其實共有很多廳，我這邊介紹其中三個覺得特別不錯的！
《3F湘宴廳 可席開24桌》
這一廳有靠海，我自己覺得超喜歡～
《三樓湘宴+湘園 最多可席開54桌》
三樓迎賓也能看到港邊景色
《5F華貴廳 最少24桌、最多52桌》
這是最搶手的廳型，要滿早就提前預訂～雙面落地窗面向海港採光充足，若有郵輪進港，景色真的非常漂亮！
甚至有十個投影幕，不怕親友看不到新人的甜蜜小短片！設備算是非常齊全
甚至也能家庭聚餐，少人～多人都可以來這邊單點桌菜，享受這裡特別好吃的湘菜，過年要有非常多人選擇預定年菜，或是直接到這裡用餐，甚至明年過年的海景席真的已經快被搶光！左宗棠雞、蝦鬆還有富貴雙方都是彭園的經典菜色，資深主廚已經在這裡二十多年，經驗非常豐富！
今天開箱$17800的婚宴菜色，彭園是主打經典湘菜，再透過現代人口味調整成符合大眾口味的餐點，用心地結合養生風味做菜單設計，吃下來覺得每道都不錯，食材幾乎選自台灣本土，不僅新鮮、品質又好！
《湘饌豪華六品集》
前菜使用葷食與素食搭配出繽紛色系
蜜汁地瓜使用黃地瓜用麥芽糖與冰糖熬煮，非常香甜好吃
五味冰卷使用澎湖新鮮小卷，搭配五味醬帶出小卷的鮮甜
翡翠腐竹，清水川燙清雪菜、毛豆、腐皮後醃製冷卻，清爽又開胃！
選用雲林在地烏魚子，無腥味
選用本土松阪豬，用紅糟、米酒醃製入味，脆口彈牙，搭配和風醬很對味
多款中藥醃製的醉雞，口感很嫩，味道很夠
《花好月圓慶好合》
婚宴必備的菜色之一，黃色芋香球與紫色地瓜球搭配紅白湯圓
《濃湯翅頭網鮑盅》
湯頭使用老母雞熬的，翅頭是魚鰭跟魚翅連在一起的部位，膠質豐富，是湯頭看起來質地微稠的原因，特別的是喝起來卻非常清爽不膩口
澳洲的塔斯馬尼亞網鮑，海灣水質純淨無污染，養出來的鮑魚質量非常好，從國外罐頭真空進口，先進行慢火滷製，口感脆口彈牙
《經典湘式玉米雞》
採用文昌雞，俗稱玉米雞（吃玉米長大的雞），肉質帶有嚼勁，沒有雞的腥味，醃製後川燙風乾，搭配特調微辣醬料，很夠味好吃
《戰斧豬排佐野菜》
選用本土使用梅花肉豬前胸的部位，口感軟嫩，還帶有豬肉Ｑ彈脆，完全不會乾柴，特調酸甜醬醃製後，先炸後烤，本身味道很夠，還帶有蒙特婁香料的滋味另外師傅自製特調的黃芥末不會很嗆，搭配酸甜沾醬很不錯！
《乾燒酒釀鮮大蝦》
酒釀與蔥薑搭配豆瓣、番茄、調味料等去乾燒，味道酸甜帶酒釀香，蝦肉新鮮Ｑ彈
《櫻花栗子蓮油飯》
配料選用東港櫻花蝦與炸過的栗子與蒸過的蓮子，米使用長糯米下去拌炒，吃起來非常粒粒分明，吃起來入味且不過油膩，整體非常費工
《黃金秘醬龍虎斑》
選自南部本土龍虎斑，使用蔭冬瓜與乾束子下去調味，帶出魚肉的鮮甜，吃起來鹹甜夠味
《花旗蔘淮燉土雞》
選用台灣本土土雞，加入花旗蔘等多樣中藥材熬製，還有口感特別的乾淮山一同燉煮，吃起來像更綿密的山藥，不會過於軟爛還帶有口感，雞肉的精華全都熬進湯頭非常好喝～
《翡翠蝦仁蒸燒賣》
外皮使用菠菜天然調色，吃起來不會有豬腥味，是好吃的燒賣～
《椰香鴛鴦紅豆糕》
符合現代人口味採用減糖配方，椰香與紅豆香融合得很好～上面還撒有椰子粉
推薦基隆新人可考慮彭園會館宴客，推薦指定海景廳！非常漂亮記得早一點預定，因為真的超搶手！
菜色除了有設計好的，也可以依照新人的口味搭配自己喜歡的菜色
而新娘房是隨機分配，其中一間靠海景真的美到窒息！
【基隆彭園會館交通資訊導覽】
•地址：基隆市中正路62-1號
(長榮桂冠酒店2樓-湘雅廳．3樓-湘宴廳、湘園廳：5樓-華貴廳、湘梅廳）
•客運資訊：國光客運 台北-基隆 三重-基隆 中壢-基隆 中崙-基隆
首都客運 宜蘭-基隆 美麗華-基隆八斗子-台北
大都會客運 北市政府-八斗子 士林-基隆 行天宮-基隆
基隆客運 板橋-基隆 金山-基隆 金瓜石-基隆
•市區公車：101(和平島線)至信五路口 103（八斗子線)至信五路口
104(新豐街線)至信五路匚
•停車資訊：一般賓客3小時免費停車
長榮桂冠酒店B1-B4（中正路62-1號）
東岸停車場B1-B4（仁二路236號）
叁肆行停車場(基隆長榮桂冠酒店正對面)