【台北美食】大吉先生·職人烘焙 BAKEsmith|近科技大樓、台大的隱藏版甜點咖啡店,低糖戚風蛋糕、多款鹹甜塔類、提拉米蘇!

Google評價5顆星🌟大吉先生職人烘焙坊,低糖戚風蛋糕!以濃郁豆漿取代牛奶製作,口感一樣鬆軟綿密😍還有多款鹹甜塔類、提拉米蘇都超好吃!

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店面門口裝修得很可愛,拍照也很適合,沒有下雨的話,坐在門口的位置拍照絕對可愛

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2013兩個老闆於台北東湖開創「大吉古早味雞蛋糕」,踏出第一步創造自己的副業,但在創業與本業的拉扯下,選擇先行告別,並於五年後2018/10強勢回歸,選擇繼續帶給大家幸福的甜點享受!

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而2021/11重新塑造品牌視覺及包裝,朝新世代鍾愛的「簡約」為出發,造就了現在的3.0新視覺,並且新增幾個小小的窗邊內用座位,能夠在大吉店內現場享受幸福甜點!

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店面位置滿隱密的,一開始我也找了一下才找到,可以導航到了後,從昨邊巷子走進去右轉就可以看到囉,不是在大馬路邊~

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這邊進去是後門哦,不要從這邊進去😂

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往右邊走會看到這個招牌,小巷右轉進去就可以了,有明顯的大指標~

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旁邊就是台大&教育大學,很適合平日學生或附近上班族來外帶或坐坐!

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店家的擺設都很用心!大家來記得拍拍照再走~

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🎈品牌初衷及理念           ✨大吉先生的誠心

✔重視健康與開心分享過程   ✔提前預約、外送到府

✔食材挑選絕對是層層把關   ✔送禮包裝、祝福滿分   

✔將台灣美食帶到國際舞台   ✔絕對用心、誠意滿分

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✅提拉米蘇 $220

🔸保存方式:密封冷藏可保存2日、冷凍5日🔸

我平常很少吃巧克力產品,但提拉是我少數會主動去品嚐的品項之一,他們家的條裝包裝很可愛,雖然不是那種大份量經濟實惠的提拉,但絕對是有品質的提拉,只要吃就知道他的不一樣。

我喜歡冷凍直接吃的冰淇淋口感,退冰20~30分鐘後會呈現有點慕斯的口感,兩種吃法都很好吃,大家都可以試試看~

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▶白蘭地咖啡

好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌗4.5🌟

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激推白蘭地咖啡口味!是那種大人味的提拉米蘇﹐微苦的滋味搭配浸泡白蘭地與濃縮咖啡的手指餅乾,一口吃下是酒香、咖啡香、奶香、苦甜巧克力香的五重味覺交織享受,和諧到不行,中間的馬斯卡彭滑順、奶香濃郁,整體是會想一口接一口的,完全不會過於甜膩。

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▶靜岡抺茶

好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌘4.2🌟

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而抹茶的稍微比白蘭地甜度高一點點,是個無酒精的好選項,抹茶味滿分5我給3,不是那種超濃郁苦到皺眉頭的抹茶,但抹味絕對是夠的,甜度抹度剛剛好!濃郁滑順的口感,依舊很愛。

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✅戚風蛋糕 $220

🔸保存方式:密封冷藏可保存5日、冷凍10日🔸

好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌗4.5🌟

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他們家的戚風蛋糕非常特別,使用濃郁豆漿取代牛奶,讓乳糖不耐症的朋友也能體會到這個蛋糕的美好!

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我覺得最貼心的一點就是每盒都有附贈夾鏈袋,目的是未食用完進冰箱也能妥善保存、維持口感,不會讓冰箱的味道附著在蛋糕上,可見店家非常注重小細節呢!

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全新的包裝有精心設計過,可以兩個蛋糕直接提在一起!簡約的LOGO設計也很好看~

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▶起司們

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起司口味上面鋪了很多的起司丁,非常吸睛(如果更多我會更開心哈哈),鹹甜與蛋香交錯的口味,還有中間夾心的起司餡我很喜歡!尤其是口感非常綿密濕潤,介於戚風蛋糕與海綿蛋糕之間,很特別,值得一試的蛋糕。

▶真‧巧克力

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巧克力的上面灑有一些巧克力塊,會先聞到濃濃的巧克力香氣,光看會覺得是不是會很甜啊?但是完全不會~是那種苦甜風味的蛋糕,中間還有一層生巧內餡,整個與綿密濕潤的蛋糕搭配起來真的很讚,絕不使用含”代可可脂”與”含氫化油”的食材,讓大家吃得安心又健康!

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✨他們家鹹甜塔皮都是手工製作,不是叫外面的,每一口都能吃到酥脆口感,非常優秀!

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✅金莎生巧克力塔 $140

 🔸保存方式:密封冷藏可保存1日、冷凍10日🔸

好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌑4🌟

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 巧克力控絕對不能錯過他們家的巧克力塔,真的超~~濃郁,中間還有榛果顆粒增加口感,生巧顆粒是很濃郁滑順的,我個人覺得一個吃完可能有點膩口,兩三個人分食剛剛好。

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✅白檸檬塔 $120

 🔸保存方式:密封冷藏可保存1日、冷凍10日🔸

好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌗4.5🌟

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檸檬塔最重要的就是內餡,他們家的酸甜恰到好處,他們家很特別是加入「白巧克力」,一口咬下真的是與平常吃到的檸檬塔不同,冷凍取出直接吃也可以,不會硬到咬不動,我喜歡像冰淇淋般綿密的口感!這個算是我近期吃到最好吃的檸檬塔,推薦給大家~

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✅松露鴨胸鹹派 $130

🔸保存方式:密封冷藏可保存3日、冷凍10日🔸

好吃程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌘4.2🌟

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有誰跟我一樣比起甜得更愛吃鹹的嗎?鹹派真的是很特別的甜食,看似甜確食鹹,沒吃過松露鴨胸口味的,他們家的讓我很驚艷耶!鴨胸帶點煙燻味,搭配些許菇類,最後撲鼻而來的是松露的特別香氣,不到超濃烈,他們彼此都是很和諧的存在這個鹹派中,非常好吃、調味剛剛好~!

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塔皮也是大家很在乎的一點,這點不用擔心,他們家的塔皮真的非常「脆」,有點像餅乾的那種感覺!超好吃

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✅冰滴咖啡 $150

好喝程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌑4🌟

這個是近期才有的新品項,未來會陸續增加更多樣的飲品,大家可以期待一下!

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耗費6-8小時才萃取出的精華,慢工出細活☺️咖啡有一個很特殊的果香,蠻特別的!平常少喝到,是偏微酸清爽的咖啡,把淺焙水洗豆的特性,使用冰滴的方式,將風味發揮到極致。

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整體回訪程度🉐️🌕🌕🌕🌕🌖4.8🌟!

店面菜單:

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💖北市滿$999、新北滿$1199免運直接送到府!

💖店面翻新、交通方便,輕鬆享午後Chill時光!

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【大吉先生·職人烘焙 BAKEsmith】官網FacebookInstagram品項

🌏地址:台北市大安區復興南路二段381之1號

🚇捷運:近科技大樓站,約步行6分鐘距離

🈺️營業:9:00-18:30

☎電話:02-2738-1761

❌公休:每周六、日

💰可多元支付:街口支付、台灣PAY、LINE PAY、現金、刷卡

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⚠️以上為個人主觀口味、每個人感受不同、僅供參考使用‼️

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#甜甜の食記😋 

#甜甜ㄔ甜甜 #甜甜ㄔ雙北

 

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